保障“舌尖上的安全”

                 ——拉萨市创新开展农贸市场食品快检工作

民以食为天，食品安全是老百姓非常关注的民生问题。

近日，在拉萨东嘎农副产品批发市场、亨通物流农副产品批发市场，记者看到透明化的食品安全快速检测室就在市场内。走进快检室，抽检员告诉记者，检测室设立以来，他们每天一大早会随机对市场内的蔬菜进行抽检，并将数据公布在市场内的电子公示牌上，对不合格的产品进行下架处理。

2020年初，拉萨市只有4家农贸市场设有“食品快检室”。按照《西藏自治区农贸市场食用农产品安全检验检测体系建设工作方案》，拉萨市市场监管局积极作为，在一年的时间内多次召集相关单位召开协调会，全力推进检验检测能力提升建设。如今，一年多的时间过去了，拉萨市2家一级农贸市场已建成以“凡进市场必检、应检项目尽检”为目标的“食品检测室”；拉萨市17家二级农贸市场中已有15家农贸市场建成“食品快检室”，检测设备全部安装调试到位，每个快检室都配备了一名经过培训的专职人员。4家县（区）所属的三级农贸市场利用“食品检测车”开展快检工作；打通了“批发—销售—消费”全链条的食品快检功能。

据拉萨市市场监管局相关负责人介绍，该局在全区率先开展一级农贸市场快检智慧建设，让消费者的“菜篮子”更“阳光”。加强对东嘎农副产品批发市场、亨通物流农副产品批发市场两个一级农贸市场食品安全监管，及时发现存在安全问题的食品，对不合格产品及时进行下架及销毁，预防食品安全事故的发生。并充分利用拉萨市市场监管局食品安全智慧监管体系，通过现场检测系统数据对接，实现信息公开、交易溯源、联网监测、智慧监管等。实现通过pc端和移动端实时查看监管信息平台的检测数据，将“互联网+”技术应用于督促食品经营者落实主体责任的食品安全监督管理之中，让市场主办方和经营户信息透明，以信息化提高管理效率和精准度，靶向保障食品安全，推进食品安全由“传统监管”向“智慧监管”的转型升级。

西藏领峰农副产品经营管理有限公司董事长周璇告诉记者，该公司从2016年下半年开始设立检测室，在相关职能部门的大力支持下，公司现建立了4个农残快速检测室，主要检测东嘎农副产品批发市场内的蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、水产、粮食、水发产品、豆腐等产品。检测室在2020年年底进行了全面升级，检测项目更加全面，检测仪器相比前期更智能化、更方便快捷，每天的检测数据可上传至相关职能部门。今年以来，共计检测18000余个批次，检测出1个批次不合格，相比前期检测合格率明显提高。同时，市场各区域共安装6个LED屏，用于公示每天的检测结果，以便商户及消费者随时查看。

“有了这个检测室，我们买菜放心多了！”市民卓啦说，她只要来市场买菜，就会先看看电子显示屏上的检测结果。今年48岁的卓啦已在东嘎农副产品批发市场买菜6年了，自从设立了检测室后，市场管理更加规范，对于市民的质疑可以用数据说话，群众可以吃上“放心菜”了。

亨通物流农副产品批发市场负责人于志华介绍，该公司快检实验室成立于2014年，实验室总面积约70平方米，配备了便携式食品安全分析仪，全自动农药残留检测仪，智能化胶体金读数仪，APP纸芯片检测仪，农残加热仪、离心机等检验检测设备，用于水果，蔬菜，肉类，豆制品等食品质量安全的监测。

目前，亨通物流农副产品批发市场食品安全检测中心主要承担1000栋大棚、合作社基地的疏菜水果，肉类，豆制品农副产产品检测工作，主要检测20余项农残项目、5项兽药残留、甲醛、无根水、毒素合检、非法添加物等，每天检测量不少于200批次，检测中心每年平均抽样检测量达到20000批次。检测中心每天给学校、单位、部队、直销车提供相应的检测报告。做到了每批必查，每个商户每个品种尽抽尽查尽测，协助政府为老百姓的餐桌保驾护航。

拉萨市市场监管局负责人表示，拉萨市作为全区首府城市，农贸市场消费群体大、影响面广，更有必要为全区的农产品质量安全起到带头示范作用。下一步，该局将定期组织召开农贸市场检验检测能力提升建设推进会，掌握各县（区）工作推进动态，对建设“食品快检室”工作中出现的问题及时研究加以解决，及时提炼作法，总结经验，推广积累可复制的“拉萨经验”。

据统计，2021年1月1日到8月25日，全市一、二级农贸市场开展快检40779批次，共检出28批次蔬菜类的不合格食品，已在第一时间下架召回。

发布时间：2021-9-3 16:11:40